对江苏省某县38万人开展的干预性试验表明，
 
通过给粮食喷洒硒肥，用亚硒酸钠强化食盐及口服
 
高硒酵母，都能增加肝癌高发区人群硒的摄入量，
 
使肝癌高发区的血硒水平达到低发区的水平。其研
 
究是对20847人供食含硒盐，与不食含硒盐的28175
 
人相对照，联系观察3年，研究结果表明，补硒组
 
人群肝癌发病率由52.84/10万，降至38.14/10万，
 
未补硒组人群肝癌发病率反而上升至64.27/10万，
 
差异显著。
 
    总之，大量的试验和流行病学研究表明，硒对
 
多种癌症的发生具有一定的预防或抑制作用。其作
 
用机理，正在从机体的抗氧化作用，抑制肿瘤细胞
 
增殖，提高免疫能力，限制肿瘤能量代谢等方面进
 
行深入研究。