海口依托火山地区富硒特点，打造石山黑豆农业品牌

    黑豆生石山愿君多采撷

    石山黑豆不仅有高蛋白、低热量等特点，还富含硒元素和多种矿物质，具有极高的营养价值，被认为是养生圣品。李幸璜摄

    海口市石山镇三卿村村民用羊山地区特有的工艺压制成黑豆腐，招待客人。李幸璜摄

    海口市石山镇农贸市场，农民在销售石山黑豆腐。李幸璜摄

    万年前的火山喷发 上千年的历史积淀 原始的坚硬石头上 结出美味黑色良食 用火山孕育的黑豆 有种浓厚古早味道 更有无限营养能量

    在海口市秀英区石山镇三卿村的富硒黑豆基地，田地里黑豆的枝条微微泛黄，收获的日子即将来临。农家人早早已收拾庭院，等着黑豆成熟后，在院落中晒豆脱粒。

    黑豆，作为传统农产品，在石山镇的种植历史已经延续千年。近年来，随着海口推动农业发展标准化、规模化、产业化、品牌化的步伐，石山镇依托本地的富硒、长寿、绿色资源，打造火山健康农产品品牌，从品种、质量、供销到配送等农业生产的各环节对黑豆进行包装设计，使石山黑豆焕发前所未有的产业活力。

    保品质

    古法种植严格品控

    海口，这座位于北纬19度的热带滨海城市，拥有充足光热、湿润气候等得天独厚的自然条件。位于海口西部的石山镇包揽全岛独特的火山带，经历万年风霜雨露，火山土壤在此沉积，富含数十种天然矿物质，是一座天然的硒土宝库。

    海口市农业局局长李世高说，海口将依托火山地区富硒的特点，重点在这一板块打造永兴荔枝、永兴黄皮、火山石斛和石山黑豆四个农业品牌。

    石山黑豆便是这片土地上十分典型的农作物。石山人世世代代与火山土壤打交道，千年来延续种植黑豆的传统。出于对火山土壤的热爱和黑豆的了解，他们创造了自成一脉的古法种植。

    人工开垦除草，不使用化学药剂，种子代代筛选……当地农民选择用最原始最笨拙的方法栽培火山黑豆，却最大程度地保存土壤的天然营养和肥力，保证了黑豆的天然无公害的优良品质。

    “黑豆收获后，将在石山互联网农业小镇植物医院进行统一检测。”石山镇农业服务中心主任陈大江介绍，石山镇严格做好黑豆的品控工作，严格确保种植、除虫、包装、运输、销售中每一环节都符合标准后，黑豆方能上市。

    树品牌

    大力打响“硒字招牌”

    在保障品质的同时，石山黑豆扩大种植规模，打造品牌优势，不断增强市场竞争力。

    曾经，黑豆的生产模式以小农种植，自家散养为主，种植规模提不上去，品质无法统一。为了解决这一难题，石山镇以“合作社+农户”的方式，建设种植基地。秀英区农业局副局长王端洪介绍，目前全镇总种植面积约有4100亩土地，亩产量近300斤，未来种植面积将进一步拓展到5000亩以上。

    同时，为了提高石山黑豆的品牌辨识度，秀英区抓住火山土壤富硒的特点，大力打响“硒字招牌”。在石山黑豆推出之前便请人检测产品的营养价值，明确了黑豆富含硒元素;聘请专业设计公司对产品整体形象和包装进行策划;并在线上线下举行多场推介会加强宣传……

    “去年11月我们已经申报‘石山黑豆’地理标志证明商标。”王端洪说，通过多管齐下，石山黑豆品牌的认知度和美誉度正一步步提升，硒元素成了火山黑豆独特的营养价值招牌，需求上来了，市场价格也步步上涨。

    立产业

    延伸高端产业链条

    借助实施农业品牌化战略，秀英区延伸石山黑豆高端产业链条。

    秀英区将集人文、生态、环境为一体的要素资源整合起来，以品牌化战略带动农业转型升级，纵深发展，横向跨越，在农旅融合、“互联网+”等方面探索出路，形成“农业+”的发展格局。

    目前，石山镇在全镇扶持打造观光园、庄园化休闲点，设计推广海口农业文化精品旅游线路，已形成成熟的火山黑豆特色品牌农家乐，拉伸农旅融合产业链条，进一步推进全域旅游建设。

    每个周末，都有不少观光客来到石山镇的三卿、昌道等村落，漫游观光，并来到农田里，观看黑豆生长种植过程，到农舍里亲身体验研磨黑豆，制作豆腐。三卿村村民小组长王杰介绍，仅在三卿村，农家乐月营业额能达到3万元左右。

    同时，秀英区不断完善农产品电商平台建设，打造“海岛生活”、“火山公社”等电商平台与系列农业品牌公众号，形成完善的农业互联网生态圈，让石山黑豆搭上“互联网+”发展快车。