随着消费者对有机食品的青睐,越来越多有针对性的产品面市。新快报记者近日获悉,来自江西弹前乡富含硒元素的大米已在广州上市,这种拥有稀缺自然资源才能种出的大米产品将主攻行业高端市场。

“弹前富硒米依托弹前乡富硒水稻栽培专业基地所具备的稀缺资源,让高端富硒米产品‘稀缺而出众’。”相关负责人说。位于江西万安县南部的弹前乡是富硒大米的主产地,区域内土样经江西省分析测试中心检测,每克土含硒0.38微克,生产加工的大米经国家农业部谷物品质监督检测度中心检验,每公斤大米硒含量达150微克,高出一般地区大米硒含量的6倍。

硒元素被世界卫生组织和中华医学会确定为继碘、锌后的第三大微量营养保健元素,享有“抗癌之王”和“天然解毒剂”的美誉,业内人士指出我国是严重缺硒的国家,有三分之二以上的地区处于低硒和缺硒环境,随着市场经济的发展和人民生活水平的提高,消费者对大米的质量要求日益趋向绿色、保健、营养,为绿色优质富硒大米的生产提供了巨大的消费市场。